Frankenstein

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„Am Geld wird es jedenfalls nicht scheitern“

Der Veggie-Day ist kein Lifestyle-Thema mehr, maßvoller Fleischkonsum und Fleischersatz gelten als zentrale Elemente im Klimaschutz. Viele Unternehmen sind in das Geschäft eingestiegen, sie stoßen aber auf rechtliche Hürden.

Wolfgang Schönig, Morrison & Foerster

von Sabine Wadewitz.