Pflanzenbasiertes Fleisch

Europäische Verbraucher hatten im Jahr 2022 erneut mehr Appetit auf pflanzliche Fleischersatzprodukte. Das Wachstumstempo aus dem Jahr 2021 konnte der Markt zwar nicht mehr halten. Dennoch punkteten die Hersteller mit deutlich stabileren Preisen als Anbieter von tierischen Produkten.